Ingrediente Risotto pentru creveți Scampi

ingrediente

1. 1 kilogram de creveți, curățați, dezveliți, coadă.
2. 1 1/2 cani orez arborio.
3. 1 cană de vin alb.
4. 6 căni de stoc de legume cu conținut scăzut de sodiu.
5. 4 linguri de ulei de măsline.
6. 2 șalote, tocate.
7. 2 linguri de unt nesărat.
8. 3 căței de usturoi tocat.