Short Rib Banh Mi cu murături rapide și ingrediente din plante proaspete

Ingrediente

1. 2 castraveți Kirby, tăiați în grosimi de 1/4 inch.
2. 1 ceapă roșie mică, feliată subțire.
3. 2 căni de oțet alb distilat.
4. 1/2 lingură zahăr.
5. Sare cușer.
6. 4 cești rămase de tocană cu coaste scurte (2 bucăți de carne și 1 1/2 căni de legume)
7. 2 linguri maioneză.
8. Ardei proaspăt măcinat.