Coaste scurte cu sherry cu ingrediente din cartofi și mere

Ingrediente

• 8 coaste scurte de carne de vită (6 lire sterline)
• Sare cușer.
• 1/4 cană ulei vegetal.
• 2 cepe medii, tocate grosier.
• 2 mere Granny Smith, miez și tocate grosier.
• 1 cap de usturoi, cuișoare curățate și sfărâmate.
• 1 morcov, tocat grosier.
• 1 coasta de țelină, tocată grosier.