Scoici cu ingrediente portocalii și vermut

Scoici scoici cu portocale și vermut

• 2 linguri. Ulei de gatit.
• 2 lb. scoici de mare.
• sare.
• piper negru măcinat proaspăt.
• 3 linguri. unt.
• 2 scallions inclusiv blaturi verzi.
• vermut uscat.
• 1 linguriță. coajă de portocală rasă.