Scoici cu ingrediente de grapefruit și bacon

Ingrediente

• 1 grapefruit mare.
• 3 uncii de slănină tăiată, tăiate în chibrituri de 1 la 1/4 inch.
• 1 1/4 lire de scoici de mare (aproximativ 20)
• Sare.
• Ardei proaspăt măcinat.
• 1/4 cană de ceapă tocată.
• 1/2 cană Sauvignon Blanc.
• 2 linguri capere scurse.