Ingrediente
- 3/4 cană plus 2 linguri de ulei de măsline extravirgin.
- 6 căței de usturoi, zdrobiți.
- 3 păstârnac de lire sterline, curățate și tăiate pe diagonala de 1/2 inch grosime.
- 1 1/2 cană felii de curmale Medjool fără sâmburi (aproximativ 12)
- 5 crenguțe de maghiran.
- Sare și piper proaspăt măcinat.
- 1 cană iaurt grecesc simplu.
- 3 linguri suc proaspăt de lămâie.