Ingrediente Heros pentru cârnați și ardei

Ingrediente

• 1/4 ceașcă plus 1 lingură de ulei de măsline extravirgin, plus altele pentru stropire.
• 2 cepe mari, feliate subțire.
• 1 linguriță boia dulce.
• 1/2 linguriță zahăr.
• 2 ardei grași mari (1 roșu și 1 verde), tăiați în benzi subțiri.
• 1/4 cană apă.
• 1 1/2 lingurițe oregano uscat, mărunțit.
• Sare kosher și piper proaspăt măcinat.