Ingrediente ciuperci umplute cu cârnați

Ingrediente

1. 24 de ciuperci mari, tulpini îndepărtate sau mai multe după cum este necesar.
2. 1 lire de cârnați italieni în vrac.
3. 1 ceapă, tăiată cubulețe.
4. 4 uncii parmezan ras, împărțit.
5. ¼ cană pesmet italian.
6. 1 linguriță usturoi tocat.
7. 1 lingurita patrunjel proaspat tocat.