Ingrediente
- 200g unt nesărat, plus un pic suplimentar pentru ungere.
- 100g ciocolată, 70% solide de cacao.
- 100g ciocolată, 50% solide de cacao.
- 397g poate caramel de garoafe.
- 1 linguriță de sare de mare fulgi, plus un pic suplimentar pentru partea de sus.
- 200g zahăr tos auriu.
- 4 ouă medii, la temperatura camerei.
- 130g făină simplă.