salsa de roșii prăjite și ardei roșu

Ingrediente

1. 4 roșii prune (1 1/4 lb)
2. 1 ardei gras roșu, sferturat pe lungime și tulpinat.
3. 1 ceapă medie, tăiată grosime de 1/2 inch.
4. 4 căței de usturoi, lăsate necojite.
5. 1 lingură ulei de măsline extravirgin.
6. 2 lingurite de suc proaspat de lamaie.
7. 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu uscat.
8. 3/4 linguriță sare.