Sfeclă prăjită și rădăcină de țelină cu ingrediente din unt de capră

Sfeclă prăjită și rădăcină de țelină cu unt de capră

• 1 1/4 lb. sfeclă pentru copii.
• 1 lingură. ulei de măsline extra virgin.
• 3 linguri. unt de capră.
• 1 lb. rădăcină de țelină.
• 2 ciuperci de crenguță.
• sare.
• Ardei proaspăt măcinat.
• 1 c. stoc de legume.