Gătiți găinile Cornish cu ingrediente de umplutură Panzanella

Ingrediente

1. 1 1/2 kg de pâine prăjită sau pâine fermă de țară, tăiată în cuburi de 1 inch (aproximativ 8 căni)
2. 2 găini Cornish.
3. 3 linguri de ulei de măsline.
4. 1 linguriță sare.
5. Ardei negru măcinat proaspăt.
6. 1 lingură unt, tăiat în bucăți mici.
7. 2 căni de roșii conservate cubulețe scurse.
8. 3 căței de usturoi tocat.