Pui fript cu ingrediente aromatice Jus

Ingrediente

1. Un pui de 3 1/2 kilograme.
2. 1/2 portocală mică, pătrată.
3. 3 căței de usturoi, zdrobiți.
4. 2 scoici, tăiați transversal în lungimi de 2 inci.
5. O bucată de ghimbir proaspăt de 1 inch, feliată subțire.
6. 2 lingurițe sare kosher.
7. 1 linguriță semințe de fenicul măcinate.
8. 1/2 linguriță piper proaspăt măcinat.