Risotto cu plante proaspete de grădină și ingrediente de lămâie

Ingrediente

• 5 cani bulion de legume.
• 1 cană de vin alb.
• 2 linguri unt.
• 1 șalotă mică tocată mărunt.
• 2 catei de usturoi tocat.
• 2 cani orez arborio.
• Suc + coajă de la 1 lămâie mare.
• 1/2 cană (ambalată) ierburi proaspete amestecate (am folosit pătrunjel oregano, busuioc, arpagic, & mărar) tocat mărunt.