Ricotta cu roșii cherry prăjite pe ingrediente Crostini

Ingrediente

1. 10 uncii roșii cherry multicolore.
2. 2 căței de usturoi, tăiați gros.
3. 5 linguri de ulei de măsline extravirgin, plus altele pentru stropire.
4. Sare cușer.
5. Piper.
6. 4 felii subțiri de pancetă.
7. 32 frunze de salvie.
8. 1 kg de brânză proaspătă de ricotta.