Ciocolata neagră este o sursă bogată de antioxidanți și minerale și, în general, conține mai puțin zahăr decât ciocolata cu lapte. Unele cercetări sugerează că ciocolata neagră poate ajuta la scăderea riscului de boli de inimă, la reducerea rezistenței la inflamație și insulină și la îmbunătățirea funcției creierului.