Ingrediente
- Două doze de 15 uncii năut, scurse.
- 2 ardei roșii prăjiți dintr-un borcan, scurși și tocați grosier.
- 3 linguri tahini.
- 1 cățel de usturoi.
- 3/4 linguriță chimen.
- 2 1/2 linguri suc proaspăt de lămâie.
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin, plus altele pentru stropire.
- Sare cușer.