Ingrediente
- Deselectați toate.
- Un curcan de 15 până la 18 lire sterline (gâtul și gulierele eliminate)
- Două pachete de 1 uncie, condimente de fermă.
- 10 linguri (1 1/4 bețișoare) unt nesărat, înmuiat.
- 3 morcovi, tăiați în treimi.
- 3 tulpini de țelină, tăiate în treimi.
- 1 ceapă medie, tăiată în 8 pene.
- Sare kosher și piper negru proaspăt crăpat.