Ingrediente
- 1 lingura ulei de masline.
- 1 usturoi cap mare, înjumătățit și cuișoare lăsate în coajă.
- 1 ceapă, curățată și sfărâmată.
- 1 lămâie, feliată în 4 felii.
- Câteva tulpini de pătrunjel, cimbru și o frunză mare de dafin.
- Câteva boabe de piper alb sau negru.
- 1 litru de pui de pui plus 3 căni de apă.