Ingrediente cu avocado umplute cu quinoa

Ingrediente

• 1/2 cană de quinoa curcubeu, + 1 cană de apă.
• 2 avocado mari din California, înjumătățit, gropi și coaja îndepărtată.
• 3 cesti de salata romana, tocata.
• 2 linguri Sriracha Mayo.
• 2 linguri de vină balsamică cremoasă.
• 1/2 ardei gras roșu, tăiat cubulețe.
• sare & piper.