Somon crustat cu cartofi cu ingrediente pentru salată de ierburi

Ingrediente

1. 4 căni de cartofi mărunțiți congelați (maronii hash), decongelați și stoarse uscați.
2. 2 linguri de arpagic tăiat.
3. 2 linguri de făină universală.
4. Sare și piper proaspăt măcinat.
5. Patru fileuri de somon fără piele de 8 uncii.
6. 1 cană ulei vegetal.
7. 1 1/2 lingurițe suc proaspăt de lămâie.
8. 1 linguriță de muștar Dijon.