Lapetiteepicerievegan
Iată o referință rapidă cu privire la ce tipuri de cartofi sunt ideali pentru ce tip de tehnică de gătit:
- Coacere: Russet, alb lung, peruvian.
- Fierte: Cartofi noi, rotunzi roșii, albi.
- Prăjit: roșii și alb.
- Prăjite: cartofi noi, roșii, peruvieni, albi lungi.
- Piure: roșii, albe lungi, galbene.
