Ingrediente portugheze de clocot și chorizo

Ingrediente

• 1/2 lire de chorizo ​​- decojit, înjumătățit și tăiat în bucăți de 1/2 inch.
• 1 1/2 cesti de pui de pui sau bulion sarac in sodiu.
• 6 felii groase de pâine țărănească.
• 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin, plus altele pentru periaj.
• 3 căței de usturoi mari, curățați și 2 tocați.
• 1/4 lire slănină feliată groasă, tăiată transversal în bucăți de 1/2 inch.