Ingrediente Pick-Me-Up Muffins

Ingrediente

• ulei de măsline pentru ungere.
• 2 căni de făină de creștere.
• 3/4 linguriță sare.
• 1 morcov mare, ras.
• 1 dovlecel mare, ras.
• 1/2 ceașcă de ceapă de primăvară / șalotă, tăiată mărunt.
• 3/4 cană mozzarella rasă grosieră (pentru un gust mai ușor) sau cheddar (pentru un gust mai puternic)
• 1/2 cană de lapte.