Penne cu ingrediente mezeluri și ardei

Ingrediente

• 2 ½ căni de paste penne uscate.
• 4 ½ lingurițe ulei de cocos.
• 1 cârnați afumați (de exemplu, cârnați de fermier), tăiați felii.
• 1 ceapă, tăiată felii.
• 1 ardei gras verde, feliat.
• 1 ardei gras roșu, feliat.
• 1 ardei gras portocaliu, feliat.
• 1 pachet de ciuperci (8 uncii) feliat (opțional)