Faceți siropul simplu de piersică-mentă într-o cratiță medie, combinați piersici tăiate cubulețe, zahăr granulat și 1 cană de apă. Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 5 minute până când zahărul este dizolvat și piersicile sunt parfumate. Scoateți-l de pe foc, amestecați frunzele de mentă tocate și lăsați-le să se răcească până la răcire, aproximativ o oră.