Ingrediente Peach and Creme Fraiche Pie

1 1/2 livre de piersici galbene coapte (4 până la 5 medii), fără sâmburi și sferturi. 2 linguri zahăr granulat. Vârf de cuțit de sare. 5 linguri creme fraiche.
...
Pentru Streusel:

• 1/4 cană zahăr de cofetărie.
• 3 linguri de făină universală.
• 1/4 linguriță praf de copt.
• Vârf de cuțit de sare.
• 1/4 cană unt rece (1/2 băț) nesărat, tăiat în bucăți.