O perie de patiserie, cunoscută și sub numele de pensulă de tăiat, este o ustensilă de gătit folosită pentru a răspândi untul, uleiul sau glazura pe alimente. Periile de patiserie tradiționale sunt realizate cu peri naturali sau o fibră de plastic sau nailon similară cu o pensulă, în timp ce periile moderne de bucătărie pot avea peri de silicon.