paste cu dovleac spaghetti

Ingrediente

1. 1 dovleac spaghetti, aproximativ 2 kilograme.
2. 3 linguri de ulei de măsline, împărțit.
3. Sare kosher + piper negru proaspăt măcinat.
4. 1 kilogram de spaghete.
5. 4 uncii de pancetta sau slănină tăiate groase, tăiate cubulețe.
6. 1 ceapa mica, tocata (aproximativ 1 cana)
7. 1 lingură salvie proaspătă tocată mărunt.
8. ¹/₄ linguriță fulgi de ardei roșu sau după gust.