Tradițiile dintre evreii askenazi includ, în general, pește gefilte (găluște de pește brăzdat), supă cu bile matzo, pui de piept sau friptură, kugel de cartofi (oarecum ca o caserolă) și tzimmes, o tocană de morcovi și prune uscate, uneori inclusiv cartofi sau cartofi dulci.