Friptură pan-Seared cu ingrediente de spanac, struguri și migdale

Ingrediente

1. 1/4 cană migdale șlefuite.
2. 2 fripturi de fâșie din New York (aproximativ 12 uncii fiecare), înjumătățite transversal.
3. 2 ciorchini de spanac cu frunze plate (aproximativ 3/4 lire în total) tulpini îndepărtate, spălate bine.
4. 1 cană de struguri roșii fără semințe, înjumătățite.
5. 1 lingură de oțet balsamic.