Murături de fenicul și Jicama peste noapte cu ingrediente portocalii

Ingrediente

• 1/4 cană oțet de orez.
• 2 lingurițe sare kosher.
• 1 linguriță zahăr.
• Un vârf de șofran, sfărâmat.
• 1 1/2 lingurițe piper roșu zdrobit.
• 2 linguri capere ambalate cu sare, clătite.
• 3 sucuri de portocale, coaja juliată, suc stors și strecurat.
• 1 1/2 căni de apă.