Clasica madeleină franceză se transformă în portocale proaspete și cardamom.
- 1 cană / 150g făină organică simplă / simplă.
- ¼ cană / 25g migdale măcinate.
- ⅔ cani / 120g zahăr din trestie.
- 2 ouă, organice mari.
- 1 baton / 115g unt topit (și rumenit).
- 1 linguriță coajă de portocală.
- ½ linguriță pulbere de cardamom.
- 3 linguri suc de portocale proaspete.