fără timp să saram curcan

Rețetă No Time to Brine Turkey

1. 12-14 lire curcan proaspăt sau congelat & decongelat.
2. 3 ½ linguri sare kosher.
3. 1 ½ lingurițe salvie uscată.
4. 1 ½ lingurițe cimbru uscat.
5. 1 ¼ lingurițe boabe de piper negre întregi.
6. ½ linguriță de fructe de pădure întregi.