Ingrediente pentru ciuperci în stil New Orleans

Ingrediente

• 2 căni amestec de cafea măcinată și cicoare (a se vedea nota)
• Aproximativ 3 cani de lapte.
• 2 1/4 lingurițe drojdie uscată activă.
• 3 linguri zahăr granulat.
• 4 1/2 cani de făină de pâine, plus altele pentru rulare.
• 2 batoane de unt răcit, sărat, tăiat cubulețe.
• 4 lingurițe sare kosher.
• Ulei vegetal, pentru prăjire.