Ingrediente din muștar și sote de ceapă dulce

Ingrediente

• 1 lingura ulei de masline.
• 1 ceapă dulce (cum ar fi Vidalia), înjumătățită și feliată subțire.
• Sare grosieră și piper măcinat.
• 1 1/2 kilograme de muștar verde (2 ciorchini), tulpini îndepărtate, tăiate felii de 1 inch transversal.
• 2 lingurițe oțet de cidru.