Top 10 cele mai frecvente greșeli de a face paste proaspete
- Prea multă făină sau insuficientă. Prea multă făină face pastele dure. ...
- Nerespectând aluatul. Dacă nu reușiți să odihniți aluatul timp de treizeci de minute în frigider, acesta va fi șubred și necorporat.
- Peste rulare agresivă. ...
- Uscarea într-un pâlc neglijent.