Raport 2: 1. Pentru o ganache foarte groasă, aproape solidă, care este perfectă pentru prepararea trufelor sau a umpluturilor groase pentru sandvișuri cookie, plăcinte cu whopee, macarons sau tarte, doriți să folosiți de două ori mai multă ciocolată în comparație cu crema. Acest lucru ar însemna 8 uncii de ciocolată până la 4 uncii (1/2 ceașcă) de smântână.