înlocuitor de bezea

Ce este un substitut pentru pudra de bezea? Cel mai bun înlocuitor este albușul de ou proaspăt, pasteurizat, deoarece are cea mai bună capacitate de spumare. Cu toate acestea, dacă nu doriți să consumați un produs brut, acesta trebuie evitat. Albușurile de praf funcționează, dar trebuie rehidratate și nu au zahăr sau stabilizator pre-adăugat.