Poblanos umpluți cu carne, cu ingrediente din sos Cilantro-Lime

Ingrediente

• Ulei de rapita.
• 1 ceapă mică, tocată mărunt.
• 2 căței de usturoi mari, tocați.
• 1/2 lire de porc măcinat.
• 1/2 lira de vita macinata.
• 1 linguriță de chimen măcinat.
• 1 linguriță de coriandru măcinat.
• 1/4 linguriță oregano uscat.