Ingrediente din țesut de șuncă de arțar

Ingrediente

• 1 roșie de friptură de vită, feliată orizontal.
• 16 felii de tăietură foarte groasă (un sfert de centimetru cam așa) slănină proaspătă, nefumată.
• 1 uncie espresso fierbinte sau cafea tare.
• 1,5 linguri sirop de arțar.
• 2 linguri zahăr brun deschis.
• 4 frunze de salată română.
• maioneză, după gust.