Ingrediente cartofi Lyonnaise

Ingrediente

• 3 cepe mari, feliate.
• 2 linguri de ulei de măsline.
• 50g / 1¾oz unt.
• 1,2 kg / 2 lb cartofi medii de 12 oz, cum ar fi Desiree, Maris Piper sau Elfe, decojite.
• 2 linguri de pătrunjel plat tocat mărunt, plus un plus de servit, dacă doriți.
• 2 linguri de frunze proaspete de cimbru, plus extra pentru a servi dacă doriți.
• 2 căței de usturoi, tăiate felii subțiri.