Principala diferență între aceste diete este aportul de carbohidrați. În cazul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, consumați de obicei 50-150 de grame de carbohidrați pe zi, dar în dieta ceto, aportul zilnic de carbohidrați este limitat la mai puțin de 50 de grame. O altă diferență principală este aportul de proteine.