Gemul se face din bucăți întregi sau tăiate de fructe cu zahăr. Jeleul se face doar din suc de fructe și zahăr. Marmelada este conserva făcută cu citrice - folosind fructele întregi, împreună cu coaja.
Gemul se face din bucăți întregi sau tăiate de fructe cu zahăr. Jeleul se face doar din suc de fructe și zahăr. Marmelada este conserva făcută cu citrice - folosind fructele întregi, împreună cu coaja.