Cuscus israelian și salată de roșii cu ingrediente Pesto de rucola

Ingrediente

• 6 căni de rucola ambalate (6 uncii), plus frunze întregi pentru garnitură.
• 2 cesti de cuscus israelian (12 uncii)
• 1/2 cană de ulei de măsline extravirgin, plus altele pentru stropire.
• 1/4 cană de nuci de pin.
• 4 căței de usturoi, tocați.
• 1/4 cană brânză Parmigiano-Reggiano proaspăt rasă.
• Sare și piper proaspăt măcinat.