Quinoa are un conținut ridicat de fier, mangan, fosfor, magneziu și zinc, plus conține niveluri ridicate de calciu, potasiu și seleniu. În general, quinoa are de trei până la patru ori mai mulți nutrienți decât orezul brun.
Quinoa are un conținut ridicat de fier, mangan, fosfor, magneziu și zinc, plus conține niveluri ridicate de calciu, potasiu și seleniu. În general, quinoa are de trei până la patru ori mai mulți nutrienți decât orezul brun.