Realitatea: s-a demonstrat că uleiul de cocos crește nivelul colesterolului - cele bune și cele rele - mai mult decât alte uleiuri pe bază de plante, precum măsline sau canola. Și, într-adevăr, trigliceridele cu lanț mediu reprezintă doar o cantitate mică de acizi grași din uleiul de cocos.