Clătiți ceapa sub apă rece de la robinet și îndepărtați orice vârfuri ofilite sau deteriorate sau piei subțiri pe părțile albe. Așezați mai multe ceapă verde pe o suprafață de tăiere. Folosind un cuțit de bucătar (baie de pat de 85 USD & Dincolo), tăiați capetele rădăcinoase prin tăierea cu aproximativ ¼ inch deasupra rădăcinilor. Aruncați sau compostați rădăcinile.