Ne place să-l adăugăm în orice, de la un simplu sos de spaghete din fructe de mare la un „pesto” din chili cu lămâie Cheia este să o adăugați în ultimul moment, astfel încât aromele să rămână strălucitoare. Puteți chiar să o râziți chiar pe fiecare porție, așa cum ați face cu Parm. Un pic de coajă de citrice merge mult în produsele de panificație.