Potrivit lui Still Tasty, cel mai bun mod de a depozita ciupercile fierte este într-un recipient etanș de etanșare sau o pungă de plastic resigilabilă. Bacteriile pot crește rapid la temperaturi calde, așa că ciupercile fierte ar trebui aruncate dacă au fost lăsate mai mult de 2 ore la temperatura camerei.